阳新县市场监督管理局关于

阳新县禾田食品有限公司生产销售不合格食品

核查处置情况的公告

阳新县市场监督管理局对阳新县禾田食品有限公司（统一社会信用代码：91420222MA487EB75X，以下简称当事人）抽样检验报告的核查处置工作已完成，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

2021年10月28日，我局依法委托阳新县公共检验检测中心对当事人2021年4月28日生产的460袋“鸡胗串”、2021年5月11日生产的480袋“猪肉串”进行了食品安全抽样检验（抽样单编号：XC21420222486530085、XC21420222486530088）。2021年11月23日,经阳新县公共检验检测中心检验（报告编号：12021J6833、12021J6830)，上述批次“鸡胗串”、“猪肉串”过氧化值（以脂肪计）项目不符合SB/T10379-2012《速冻调制食品》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

2021年11月25日我局收到阳新县公共检验检测中心检验报告（报告编号：12021J6833、12021J6830)，我局于2021年11月26日将上述检验报告、及《阳新县市场监督管理局检测结果告知书》阳市监检告字（2021）59号送达当事人，当事人在规定期限内未提出复检申请，对检验结果无异议。当事人在收到检验报告前以10元/袋的价格向武汉白沙洲销售了124袋“鸡胗串”、480袋“猪肉串”，货值金额6040元。当事人收到不合格检验报告后，立即启动召回程序（召回公告），但由于销售时间过长，无法召回已销售产品，当事人配合我局执法人员将剩余未销售的336袋“鸡胗串”进行就地查封。当事人排查不合格原因并进行整改，及时向我局提交整改报告。

三、违法违规行为依法处罚情况

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项的规定，我局于2022年2月18日对当事人作出没收违法生产的336袋“鸡胗串”并处罚款10000元的行政处罚。

四、原因排查及整改情况

发生问题的原因：1、低温腌制库温度过高。2、未按照国家标准添加抗氧化剂。

整改情况：

（一）调整低温腌制库房温度，保持库温0摄氏度左右。并做好温度监控记录台账。

（二）按照国家生产标准要求在生产过程中添加抗氧化剂，做好出厂检测。

（三）召开全体职工大会，学习公司质量手册，宣读公司质量方针、质量目标。提高全体职工食品质量安全意识，任何时候都不能放松食品质量安全管理。要引以为戒，坚决杜绝再有产品质量不合格出厂的事情发生。

                                         阳新县市场监督管理局

                                       2022年2月20日