阳新县市场监督管理局对陈细发使用的餐碗（字号名称：阳新县饭之道餐饮店，统一社会信用代码：92420222MA4DHWYH14，以下简称当事人）抽样检验报告的核查处置工作已完成，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

2023年6月20日，阳新县市场监督管理局委托阳新县公共检验检测中心对当事人使用的餐碗（自行消毒）进行了抽样检验（抽样单编号：XBJ2342022248530944），检验报告（NO:[2023]SP-0639）显示当事人使用的餐碗（自行消毒）大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

2023年7月5日，阳新县市场监督管理局执法人员将检验报告（NO:[2023]SP-0639）送达当事人，当事人对检验结果无异议，在规定期限内未提出复检的申请。当事人的餐具都是由员工使用店里的消毒柜进行消毒的，每天大概要消毒100多套具，当事人收到不合格检验报告后，立即排查不合格原因并进行整改，及时向我局提交排查整改情况报告。

三、违法违规行为依法处罚情况

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第（七）项定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（五）项规定，阳新县市场监督管理局于2023年7月31对当事人作出责令当事人立即改正违法行为，并处罚款40000元的行政处罚。

四、原因排查及整改情况

发生问题的原因：1、员工培训不到位；2、安全意识淡薄　　

整改情况：

（一）积极配合阳新县市场监督管理局对存在问题进行全面整改。

（二）严格落实规范餐具消毒操作流程。

（三）对员工进行食品安全相关培训。

                          阳新县市场监督管理局

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