阳新县市场监督管理局对阳新县浮屠镇佳佳惠购物广场（统一社会信用代码：92420222MA4CQ198RB，以下简称佳佳惠超市）抽样检验报告的核查处置工作已完成，现将核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

2025年1月3日，阳新县公共检验检测中心受阳新县市场监督管理局的委托，对佳佳惠超市经营的前腿肉（腊肉）进行食品安全抽样。经检验，过氧化值项目不符合GB2730-2015《食品安全国家标准 腊肉肉制品》的要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

2025年2月8日，本局向佳佳惠超市送达了该前腿肉（腊肉）的《检验报告》，由佳佳惠超市食品安全负责人陈凤娥签收，在规定期限内佳佳惠超市未提出异议和复检申请，对检验结果无异议。

上述过氧化值超标的前腿肉（腊肉）是2024年12月17日，当事人从大冶市佳佳惠购物广场总部配送的鲜猪肉品若干，其根据市场需求选择8千克前腿肉自行加工腌制成腊肉，后放置在当事人超市经营区以25.96元/公斤价格进行销售，并于2025年1月3日前全部销售完毕。到目前为止，未接到食用该前腿肉（腊肉）的投诉和相关食品安全事故的报告，佳佳惠超市也没有该批次不合格前腿肉（腊肉）的留存。当事人收到不符合食品安全标准的检验报告后，立即组织超市排查原因并进行整改，及时向本局提交排查整改情况报告。

三、违法违规行为依法处罚情况

当事人的行为违反了《食品安全法》第三十四条第（八）项之规定，本局进行立案查处。

四、原因排查及整改情况

发生问题的原因：未建立健全食品检验制度和相关设施设备，违规组织生产加工。　　

五、整改情况：

（一）正视存在的问题，积极配合阳新县市场监督管理局进行整改；

（二）已停止生产加工腊肉；

（三）加强自身食品安全学习和食品安全质量管理，任何时候都不能放松食品质量安全管理。要引以为戒，未经许可不得擅自生产加工腊肉，坚决杜绝生产经营不符合食品安全标准的食品的行为发生。

                                 阳新县市场监督管理局

2025年4月23日