我局对编号No.{2025}SP-0514的检验报告不合格餐具盘子核查处置工作已完成，现将核查处置情况公告如下：

一、2025年11月20日我局收到委托检测机构阳新县公共检验检测中心的关于阳新县醒来口味堂餐饮服务有限公司餐具消毒不合格检验报告，称大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，标准指标不得检出，实测值检出，单项判定不合格。我局执法人员将此不合格检验报告及抽验结果告知书送达了当事人，当事人认可检验结果，未提出异议。2025年12月10日当事人提交了排查整改报告，查明了餐具消毒不合格的原因，并进行了整改。2025年12月19日，本局对当事人的整改进行了现场复查。

经调查，当事人是位于阳新县兴国镇龙港路1幢经营的市场主体，办理了食品经营许可证。当事人使用消毒柜对餐具进行餐具消毒时，时间不够长，温度不够高，导致消毒不彻底，杀菌消毒效果不符合要求，大肠菌群项目不符合要求。                                                  

二、当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，2025年12月3日，本局立案调查，2025年12月15日本局下达处罚决定书（阳市监处罚〔2025〕505号），责令当事人立即改正违法行为，并对当事人作出罚款10000元的行政处罚。 

三、原因排查及企业整改情况

发生问题的原因：1、该餐馆管理不严，食品安全意识淡薄，在餐具消毒时时长不够，温度不达标。
    经营户整改情况：1、组织员工进行食品安全培训，贯彻落实餐具清洗消毒制度；2、加强学习食品安全知识，提高业务能力。截至目前，该经营主体仍在持续整改当中。

特此公告

阳新县市场监督管理局

2026年1月19日