我局对编号N0：222601186、222601187的检验报告不合格食品核查处置工作已完成，现将核查处置情况公告如下：

一、2026年6月25日，本局执法人员收到武汉海关技术中心对当事人经营的食品“腊排骨”的检验报告（N0：222601187）、食品“腊鸭”检验报告（N0：222601186），检验结论是过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》标准要求，检验结论为不合格。2026年6月26日本局执法人员向当事人送达了《检验报告》（编号：N0：222601187）、（N0：222601186），当事人对检验结果无异议,在限期内未提出复检，截至检验报告书送达之日现场检查未见同批次食品“腊排骨”和腊鸭”，未采取强制措施。2026年6月26日，本局向当事人下达了《责令改正通知书》（阳市监责改〔2026〕903号），责令当事人立即改正违法行为，并要求当事人召回上述批次食品，截止至2026年7月，召回数量为零。

经调查，当事人是于2015年9月11日经核准的个体工商户，一直在阳新县韦源口镇棠梨湖二期还建小区25栋27栋一层从事食品销售。当事人陈述，上述批次不合格的食品“腊排骨”是2026年1月10日从黄石港区永达冷冻食品经营部购进的，当时购进了10斤，购进价格是20元每斤，销售价格是28元每斤；食品“腊鸭”是从微信上联系供货商家武汉市硚口区朱珠肉制品经营部，通过快递物流发货的，当时购进了25只，购进价格8元每只，销售价格是11.5元每只。当事人只能提供供货者的相关资质，购进时开具了清单票据，由于时间长了现在清单找不到了，也未做好记录，具体进货数量和价格无法确定。由于上述“腊排骨”和腊鸭”都是过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全标准，过氧化值超标可能是由于存储方式不当或储存时间过久导致，故抽检之日（2026年5月22日）之前的销售的“腊排骨”和“腊鸭”（腌腊肉制品）无法确定其过氧化值是否超标，经综合研判，本局对2026年5月22日（含）之后销售的“腊排骨”和“腊鸭”（腌腊肉制品）予以计算违法货值和违法所得。2026年5月22日（含）之后，当事人共销售2单（2026年5月22日销售1单“腊排骨”以56元每公斤的价格共计销售1.53斤，“腊鸭”以10.17元每公斤的价格共计销售1.75斤；2026年6月12日销售1单“腊鸭”以11.5元/只的价格折后8.9元共计销售1只），总共货值金额为112.4元，截至送达检验结果之日前当事人除销售的，剩于的上述食品各股东自己都拿回家食用了，违法所得为112.4元。

二、当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（八）项和第五十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第（四）项和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项的规定，本局责令当事人改正违法行为，并作出如下行政处罚：1.警告；2.没收违法所得112.4元；3.罚款5000元。

三、原因排查及企业整改情况

不合格原因：购进时间长，市场乏力，销售量少所造成。
经营整改措施：强化管理人员责任意识，对相关工作人员进行食品安全教育，做好进销货记录制度，避免时间长影响食品质量。

特此公告

阳新县市场监督管理局

2026年8月28日