我局对编号N0：222601193、222601196的检验报告不合格食品核查处置工作已完成，现将核查处置情况公告如下：

一、2026年6月25日，本局执法人员收到武汉海关技术中心对当事人经营的食品“腊肉”的检验报告（N0：222601193），食品“腊鸭腿”检验报告（N0：222601196），检验结论是过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》标准要求，检验结论为不合格。2026年6月26日本局执法人员向当事人送达了《检验报告》（编号：NO：222601193、222601196），当事人对检验结果无异议,在限期内未提出复检，截至检验报告书送达之日现场检查未见同批次食品“腊肉”和“腊鸭腿”，未采取强制措施。2026年6月26日，本局向当事人下达了《责令改正通知书》（阳市监责改〔2026〕902号），责令当事人立即改正违法行为，并要求当事人召回上述批次食品，截止至2026年7月13日，召回数量为零。

经调查，当事人是于2024年1月17日经核准登记的市场主体，一直在阳新县韦源口镇新港鑫盛中心购广场一楼从事食品销售。当事人陈述，上述批次不合格的食品“腊肉”是2025年12月28日从九江市浔阳区陈老六板鸭香肠腊货商行购进的，当时共购进了1件60斤，购进价格是16元每斤，销售是25.8元每斤，食品“腊鸭腿”也是2025年12月28日从九江市浔阳区陈老六板鸭香肠腊货商行购进的，当时共购进了1件10斤，购进价格85元每件，销售价格是10.9元每斤。当事人能提供供货者的相关资质，购进时开具了清单票据，由于时间长了现在清单找不到了，也未做好记录，具体进货数量和价格无法确定，由于上述“腊肉”和“腊鸭腿”都是过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全标准，过氧化值超标可能是由于存储方式不当或储存时间过久导致，故抽检之日（2026年5月22日）之前的销售的“腊肉”和“腊鸭腿”（腌腊肉制品）无法确定其过氧化值是否超标，经综合研判，本局对2026年5月22日（含）之后销售的“腊肉”和“腊鸭腿”（腌腊肉制品）予以计算违法货值和违法所得。2026年5月22日（含）之后，当事人共销售1单，“腊肉”以25.8元每斤的价格共计销售0.92公斤，“腊鸭腿”以10.9元每斤的价格共计销售0.81公斤，货值金额65.33元，截至送达检验结果之日前当事人除销售的，剩于的上述食品各股东自己都拿回家食用了，违法所得为65.33元。

二、当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（八）项和第五十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第（四）项和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项的规定，本局责令当事人改正违法行为，并作出如下行政处罚：1.警告；2.没收违法所得65.33元；3.罚款5000元。

三、原因排查及企业整改情况

不合格原因：购进时间长，市场乏力，销售量少所造成。
经营整改措施：强化管理人员责任意识，对相关工作人员进行食品安全教育，做好进销货记录制度，避免时间长影响食品质量。

特此公告

阳新县市场监督管理局

2026年8月28日