阳新屯鸟是具有独特性地方品种。相传因吃得多(称“屯得”)而得名。目前，阳新存笼种公屯鸟28万多只，每年向社会提供阳新屯鸟苗600万只，故阳新屯鸟分布已遍及大半个中国。阳新屯鸟全身都是宝，屯鸟肉肉质细嫩，味道鲜美，汤香甜可口，是佳肴珍品。其药用价值高，屯鸟内经能消食化气和治脾胃病;屯鸟血能有活血化瘀解毒之用;屯鸟蛋具有除胸隔肠胃伏热清热降逆之功效，全屯鸟煨汤可抗肿瘤;屯鸟肥肝富含对人体有益的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素，是制造多种药物的重要原料，屯鸟羽绒柔软光洁，是珍贵的轻工业原料。