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罗晓华/摄
张丙兴,男,汉族, 1950年生,湖北阳新人。省级非物质文化遗产项目“阳新折子粉制作技艺”省级代表性传承人。从小跟着祖父、父亲学做折子粉,是张氏折子粉制作技艺的第七代传承人。年轻时,在养猪场边养猪边做折子粉。几十年来一直从事折子粉生产制作,现如今仍带领着全家人及授徒从事着折子粉传统手工制作。
近年来,先后参加了湖北省首批食文化知名食品大会、武汉高龙博古城非遗传承园展销、黄石非遗宣传和黄石垄上行大卖场、大冶是宣传展销活动。
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