7日,正值"芒种"节气，在浮屠镇茶铺村260亩酵素稻米生产示范基地里, 县农发公司下属的消费扶贫公司人员正顶着烈日带领工人在田间地头忙着用旋耕机翻地、施底肥、植保无人机喷洒草木灰等，做插秧前的准备种工作。

“针对人们对绿色、健康、有机的要求，生产酵素稻米，采用湖北华之夏种子有限责任公司选育的集‘丰优抗、长香美’于一身的顶级优质香稻 '华夏香丝'作为稻米生产。”县农发公司负责人介绍。该品种大米吃起来很糯，有香味，即使冷饭，也会很好吃。

据介绍，生产酵素水稻米，在种植水稻前，要使用由竹粉、竹炭、麦麸、菜籽饼等原料发酵制成的天然生物活性有机肥改良土壤，在稻谷成长过程中，再用特制的酵素液代替化肥，在各个阶段按比例进行叶面喷施，提升免疫力，增加矿物质、维生素等营养成分，包括浸种、育苗、插秧完全利用酵素培育、种植，不使用任何化学肥料、农药和各种生长调节剂以及任何有残害土壤的添加物，生产出有机稻米。

阳新县祥云粮油食品有限公司负责人禹水英说，去年在浙江参观学习后，在半壁山农场试种了3亩酵素稻米，不含化学药剂及重金属污染，且蛋白质、维生素、矿物质、纤维素含量较高，营养价值高、口味好，富含能量合乎自然健康的大米，通过试销，大米效益要比普通大米高三倍以上。

今年，种植面积已扩大到2000亩。相关企业正着手将生产的酵素有机稻米申请打造“二品一标”产品，进一步扩大生产规模，有效消灭撂荒地，通过播种、管理、收割全程机械化和绿色栽培管理技术模式提升种粮经济效益。（张丕兴、郑巧）